Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing - Innovations in Agricultural & Biological Engineering - - Bøger - Apple Academic Press Inc. - 9781774917503 - 10. februar 2025
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing - Innovations in Agricultural & Biological Engineering

Pris
DKK 1.912

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 18. - 21. feb. 2025
Julegaver kan byttes frem til 31. januar

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Nonthermal Light-Based Technologies in Food Processing - Innovations in Agricultural & Biological Engineering

Details current and emerging light-based technologies and their application in food processing. It introduces the role of nonthermal technology for novel food product development. It covers light-based technologies, ultraviolet (UV) light technology, pulsed light (PL) technology, and light-emitting diode (LED) technology.

488 pages, 5 Illustrations, color; 24 Illustrations, black and white

Medie Bøger     Hardcover bog   (Bog med hård ryg og stift omslag)
Udkommer 10. februar 2025
ISBN13 9781774917503
Forlag Apple Academic Press Inc.
Antal sider 488
Mål 763 g   (Estimeret vægt)
Klipper/redaktør Birwal, Preeti
Klipper/redaktør Goyal, Megh R.
Klipper/redaktør Mahendran, R.
Klipper/redaktør Sunil, C. K.