Fortæl dine venner om denne vare:
Surdej - Kom godt i gang 1. udgave
James Morton
Bestilles fra fjernlager
Surdej - Kom godt i gang 1. udgave
James Morton
Den nemme guide til perfekt surdejsbrød.
Surdej er den helt særlige ingrediens, som gør hvert eneste brød helt unikt. Denne bog forklarer de helt grundlæggende principper og teknikker, så selv nybegynderen kan være med.
Lær hvordan du laver din egen surdej fra start, hvordan du opnår den perfekte skorpe og krumme ved at bruge mel og vand rigtigt, og bliv klog på hævning, ælteteknikker, formgivning og bagning, så du kan styre bageprocessen og opnå de eftertragtede lufthuller og den lækre smag.
Bogen indeholder ni grundopskrifter på bl.a. brød, pizza og foccacia,og den er fuld af letforståelige instruktioner, tidsplaner, fejlfindingstips og forklaringer på, hvad der virker og hvorfor - alt sammen helt fra bunden.
Medie | Bøger Hæftet bog (Bog med blødt omslag og hæftet ryg i høj kvalitet) |
Udgivet | 31. august 2021 |
ISBN13 | 9788711999134 |
Forlag | Lindhardt og Ringhof |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 160 |
Mål | 142 × 191 × 18 mm · 323 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Engelsk |
Mere med James Morton
Andre har også købt
Se alt med James Morton ( f.eks. Paperback Bog , Hardcover bog , Bog , Hæftet bog og Lydbog (MP3) )