Fortæl dine venner om denne vare:
Syltedronningens Forråd 1. udgave
Helena Grayston
Bestilles fra fjernlager
Syltedronningens Forråd 1. udgave
Helena Grayston
Syltet tilbehør til alle måltider
Moderne syltning er meget mere end syltetøj og marmelade, og det ses tydeligt i Syltedronningens anden syltebog. Her finder du opskrifter på: Remoulade pickles, Signatur sennep, Syltet kinaradise, Teriyaki sauce, Fyldte chili, Karamelliserede figner, Fermenteret knoldselleri og mange andre – 50 opskrifter i alt.
Bogen er skrevet til alle sylteglade havefolk, gourmeter, vegetarer, miljøbevidste m.fl.
Syltet tilbehør kan give variation til alle måltider. Det er en uundværlig del af den danske madkultur, og der findes mange flere muligheder end de traditionelle syltede agurker og rødbeder.
Helena Grayston giver også gode ideer til, hvordan vi kan bruge syltede rester - helt i tråd med ønsket om at reducere madspild – og hånd i hånd med det smukke i at opbruge de syltede råvarer, som ellers ville gå til spilde. Der er også tænkt på opskrifter uden sukker, men med alternativer, der alligevel kan bringe sødme til det syltede.
Syltning handler om bevaring og forædling af råvarer, og der er et væld af muligheder for at opbygge et lille forråd af lækre sager, der kan pifte ethvert måltid op.
Dette er Helena Graystons anden syltebog. Fra hun udkom med sin første syltebog ”Syltedronningen”, har hun opbygget en forretning med syltede specialiteter, som sælges i en række små og store butikker.
Smagsgivere, surt, salt og lidt sødt
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 5. november 2020 |
ISBN13 | 9788793159549 |
Forlag | Koustrup & Co. |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 176 |
Mål | 211 × 255 × 16 mm · 868 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Omslagskunstner | Sabine Brandt, Sisterbrandt |
Omslagsillustrator | Peter Bilde Fogh |
Forordsforfatter | Katrine Klinken |
Fotograf | Peter Bilde Fogh |
Mere med Helena Grayston
Andre har også købt
Se alt med Helena Grayston ( f.eks. Indbundet Bog )