Fortæl dine venner om denne vare:
Kitchens: The Culture of Restaurant Work 2 Revised edition
Gary Alan Fine
Pris
£ 41,99
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 20. - 28. jun.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Kitchens: The Culture of Restaurant Work 2 Revised edition
Gary Alan Fine
Offering a portrait of the real lives of kitchen workers, this book presents their experiences, challenges, and satisfactions to colorful life.
328 pages, col. Illustrations
Medie | Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg) |
Udgivet | 2. december 2008 |
ISBN13 | 9780520257924 |
Forlag | University of California Press |
Antal sider | 328 |
Mål | 226 × 147 × 21 mm · 456 g |
Sprog | Engelsk |
Vis alle
Mere med Gary Alan Fine
Se alt med Gary Alan Fine ( f.eks. Paperback Bog og Hardcover bog )