Provides an international perspective on the hospitality and tourism industries and offers an insight into hospitality and tourism management. The book develops a critical view of the management theory and the traditional theories, looking at how appropriate they are in hospitality and tourism and in a multicultural context.

400 pages, 1, black & white illustrations

Medie	Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet	19. juni 2007
ISBN13	9780750666756
Forlag	Taylor & Francis Ltd
Antal sider	394
Mål	190 × 244 × 21 mm · 772 g
Sprog	Engelsk

Vis alle

Mere med Alan Clarke

Andre har også købt

Se alt med Alan Clarke ( f.eks. Paperback Bog , Hardcover bog , Bog , DVD og Blu-ray )