Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 1: Food Technology and Chemistry - - Bøger - Apple Academic Press Inc. - 9781774631270 - 31. marts 2021
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 1: Food Technology and Chemistry 1. udgave

Pris
DKK 885

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 16. - 23. okt.

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller

Handbook of Research on Food Science and Technology: Volume 1: Food Technology and Chemistry 1. udgave

Volume 1 of the 3-volume set focuses on food technology and chemistry. The chapters examine edible coatings, bioactive compounds, essential oils in active food packaging, food industrial wastes as raw material for nanostructure production, and more.

258 pages, 27 Tables, black and white; 19 Illustrations, black and white

Medie Bøger     Paperback Bog   (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet 31. marts 2021
ISBN13 9781774631270
Forlag Apple Academic Press Inc.
Antal sider 276
Mål 453 g
Sprog Engelsk  
Klipper/redaktør Aguilar, Cristobal N.
Klipper/redaktør Buenrostro-Figueroa, Jose Juan
Klipper/redaktør Chavez-Gonzalez, Monica