Solid State Fermentation - - Bøger - Springer Nature Switzerland AG - 9783030236748 - 25. juli 2019
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Solid State Fermentation 1st ed. 2019 edition

Pris
DKK 2.765

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 11. - 17. jun.

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

172 pages, 40 Tables, color; 40 Illustrations, color; 40 Illustrations, black and white; VIII, 172 p

Medie Bøger     Bog
Udgivet 25. juli 2019
ISBN13 9783030236748
Forlag Springer Nature Switzerland AG
Antal sider 172
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   430 g
Sprog Tysk  
Klipper/redaktør Cheng, Jay J.
Klipper/redaktør Steudler, Susanne
Klipper/redaktør Werner, Anett

Mere med samme udgiver