Fortæl dine venner om denne vare:
Ali-Bab Gastronomisk håndbog 2. udgave
Ali-Bab
Bestilles fra fjernlager
Ali-Bab Gastronomisk håndbog 2. udgave
Ali-Bab
Ny udgave med forord af James Price.
Autoriseret oversættelse ved Herman Dedichen.
En af kogebogslitteraturens uomtvistelige klassikere. Med sine godt 2.500 opskrifter inden for samtlige gastronomiens områder; kan den snarere karakteriseres som en madkunstens encyklopædi. Trods sit 1001-nat-agtige navn har Ali-Bab intet med Arabien at gøre. Hans rigtige navn var Henri Babinski (1869-1931); han var af polsk-fransk oprindelse; og i kraft af sin profession som mineingeniør rejste han over hele verden. Stærkt interesseret i madkunsten og litteraturen herom satte han sig for at skrive en bog; der skulle være mere end en almindelig kogebog. Bogen tog mange år at skrive og blev i sin endelige form udgivet i Paris i 1919. Et værk baseret på den enkle sandhed; at god mad er bedre end dårlig. Det er usømmeligt at leve for at spise; men da det er nødvendigt at spise for at leve; bør vi opfylde denne Pligt; som alle andre; med Glæde og paa den fornøjeligste Maade. Ali-Bab
.
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Specielt cover | Indbundet |
Udgivet | 11. november 2011 |
ISBN13 | 9788717042193 |
Forlag | Gyldendal |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 1096 |
Mål | 185 × 236 × 66 mm · 1,65 kg |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Mere med Ali-Bab
Andre har også købt
Se alt med Ali-Bab ( f.eks. Indbundet Bog , Bog og Paperback Bog )