Osteteknologi - J.M. Buch Kristensen J. M. Buch Kristensen - Bøger - Erhvervsskolernes Forlag - 9788770820233 - 3. januar 2001
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Osteteknologi 3. udgave

J.M. Buch Kristensen J. M. Buch Kristensen

Pris
DKK 466

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 5. - 6. mar.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Osteteknologi 3. udgave

En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.

Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.

Medie Bøger     Hæftet bog   (Bog med blødt omslag og hæftet ryg i høj kvalitet)
Udgivet 3. januar 2001
Oprindeligt udgivet 2008
ISBN13 9788770820233
Forlag Erhvervsskolernes Forlag 81071-1
Genre Fagbøger     Skole- og Lærebøger, Div.
Antal sider 279
Mål 175 × 246 × 18 mm   ·   575 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk

Andre har også købt