1900 Til bords - Hannah Lund - Bøger - Bloody Amateurs - 9788797040607 - 27. marts 2018
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

1900 Til bords 1. udgave

Hannah Lund

Pris
DKK 162

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 8. - 9. okt.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

1900 Til bords 1. udgave

1900 Til bords
BEST IN WORLD ved World Cookbook Awards 2019
Det originale danske landkøkken

Ribs- og hindbærsyltetøj på nybagte boller. Hjem til velanrettet frokost. Lagkager til kaffen – hver dag. Kampen om den bedste leverpostej. Festmiddage med romfromage. Duften af natmad, når du kommer sent hjem. Min madglæde er grundlagt ved et dansk spisebord. Det stod i Odense – men det kunne faktisk have stået hvor som helst i kongeriget.

Det var dansk mad, fra før vi helt havde lært at hente inspiration fra andre landes køkkener og krydderier. Lavet af kvinder, som blev glade, når familie og gæster rundt om spisebordet også var glade. Kokkepigen på herregården, der tryllede med brændefyret komfur og knofedt. Den unge husfrue af det bedre borgerskab – og en af Danmarks første kvindelige læger – som arrangerede fester og lavede månedsplaner med hverdagsmenuer. Også under 2. verdenskrig.

 

Der opstod livretter - og retter, man så frem til at spise på bestemte tidspunkter af året. Retter, som jeg stadig kan huske. Plus en hel masse andre, som jeg aldrig har smagt før nu. De kommer nemlig fra min oldemors opskriftsbog. Hendes søsters opskriftsbog – og min farmors. Et samlet tidsbillede på maden og vanerne i Danmark mellem 1902 og 1970.

Velkommen til min families danske landkøkken.


Det originale danske landkøkken til hverdag og fest

Medie Bøger     Indbundet Bog   (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Udgivet 27. marts 2018
ISBN13 9788797040607
Forlag Bloody Amateurs
Genre Kogebøger
Antal sider 288
Mål 175 × 246 × 28 mm   ·   954 g
Sprog Dansk  
Originalsprog Dansk
Omslagskunstner Le Lyhne Fischer
Fotograf Christina Birch

Andre har også købt