Fortæl dine venner om denne vare:
Ren Barnemad 1. udgave
Line Bak Rothstein m.fl.
Bestilles fra fjernlager
Ren Barnemad 1. udgave
Line Bak Rothstein m.fl.
Ren barnemad er en samling af 30 vegetariske yndlingsopskrifter fra madmor Line Bak Rothstein, som hver dag tilbereder nærende måltider til 130 børn og 30 voksne i Rudolf Steinerinstitutionen Børneøen Bonsai.
Bogen kredser om Lines begejstring for at lave mad til børn, og hun beskriver, hvordan hun inddrager naturen, årstiderne og børnene i madlavningen. Bogen henvender sig til både pædagoger og forældre og tilstræber at gøre det nemmere at bygge bro mellem barnets to verdener - hjemmet og daginstitutionen. Intentionen er at fremme madglæden ved at give barnet mulighed for at gå på opdagelsesrejse i den kulinariske verden, som udfolder sig i daginstitutionen såvel som i hjemmet.
Derudover indeholder bogen aktuelle perspektiver på vegetarisk kost fra flere ernæringsfagkyndige og en læge. Et af perspektiverne handler om vores opdagelse af den ”nye” kornsort Artemisia enkorn, som især er gavnlig i forhold til at fremme børns sunde udvikling, er interessant i et ernæringsmæssigt perspektiv og således også indgår i en del af opskrifterne. Et andet perspektiv handler om det gode fællesskab ved måltidet, som bliver belyst ud fra de pædagogiske overvejelser, der ligger til grund for madkulturen i både vuggestue- og børnehavegrupper i Børneøen Bonsai.
velsmagende vegetariske opskrifter og perspektiver på kost, sund ernæring og madkultur
Medie | Bøger Hæftet bog (Bog med blødt omslag og hæftet ryg i høj kvalitet) |
Udgivet | 6. november 2021 |
ISBN13 | 9788797226100 |
Forlag | Blue Pearl Books |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 152 |
Mål | 173 × 225 × 13 mm · 422 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Omslagskunstner | Narayana Press |
Omslagsillustrator | Narayana Press |
Illustrator | Tine Seierøe Barfod |
Fotograf | Rasmus Rønne, personalet i Børneøen Bonsai, Martin Pedersen |
Se alt med Line Bak Rothstein m.fl. ( f.eks. Hæftet bog )