Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds - - Bøger - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128141748 - 8. juni 2019
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds

Pris
DKK 2.143

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 11. - 18. sep.

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds

370 pages

Medie Bøger     Paperback Bog   (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet 8. juni 2019
ISBN13 9780128141748
Forlag Elsevier Science Publishing Co Inc
Antal sider 370
Mål 229 × 153 × 19 mm   ·   494 g
Klipper/redaktør Barba, Francisco J. (Assistant Professor, Nutrition, Food Science and Technology, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Spain)
Klipper/redaktør Cravotto, Giancarlo (Department of Drug Science and Technology, University of Turin, Italy)
Klipper/redaktør Lorenzo, Jose M. (Meat Technology Centre of Galicia, Spain)
Klipper/redaktør Saraiva, Jorge M.A. (University of Aveiro, Portugal)