Fortæl dine venner om denne vare:
Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Janitha P. D. Wanasundara
Pris
£ 218,99
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 25. jul. - 1. aug.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Functionality of Plant Proteins: Properties, Methods of Assessment, Modifications and Applications
Janitha P. D. Wanasundara
500 pages
| Medie | Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg) |
| Udgivet | 25. juni 2024 |
| ISBN13 | 9780323917216 |
| Forlag | Elsevier Science & Technology |
| Antal sider | 566 |
| Mål | 236 × 192 × 31 mm · 1,16 kg |
| Sprog | Engelsk |
| Klipper/redaktør | Lamsal, Buddhi (Professor, Food Science and Human Nutrition Department, Iowa State University) |
| Klipper/redaktør | Schmitt, Christophe (Senior Expert Scientist, Nestle Research Lausanne) |
| Klipper/redaktør | Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada) |
Se alt med Janitha P. D. Wanasundara ( f.eks. Paperback Bog )