Fortæl dine venner om denne vare:
Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
Pris
$ 89,99
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 5. - 12. dec.
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller
Findes også som:
Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies
This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.
256 pages, 32 Tables, black and white; 47 Line drawings, black and white; 10 Halftones, black and wh
| Medie | Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg) |
| Udgivet | 7. november 2024 |
| ISBN13 | 9780367756154 |
| Forlag | Taylor & Francis Ltd |
| Antal sider | 274 |
| Mål | 150 × 220 × 10 mm · 549 g (Estimeret vægt) |
| Sprog | Engelsk |
| Klipper/redaktør | Chakraborty, Sourav (Tezpur University, Assam, India) |
| Klipper/redaktør | Dash, Kshirod Kumar (Tezpur University, Assam, India) |