Fortæl dine venner om denne vare:
Edible Oil Processing W Hamm 2. udgave
Pris
DKK 1.876
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 13. - 25. nov.
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Modtag notifikation om nye W Hamm udgivelser
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller
Edible Oil Processing
W Hamm
Oils and fats are almost ubiquitous in food processing, whether naturally occurring in foods or added as ingredients that bring functional benefits.
342 pages, Illustrations
| Medie | Bøger Hardcover bog (Bog med hård ryg og stift omslag) |
| Udgivet | 12. august 2013 |
| ISBN13 | 9781444336849 |
| Forlag | John Wiley and Sons Ltd |
| Antal sider | 352 |
| Mål | 174 × 252 × 21 mm · 839 g |
| Sprog | Engelsk |
| Klipper/redaktør | Calliauw, Gijs (Desmet Ballestra, Belgium) |
| Klipper/redaktør | Hamilton, Richard J. (Liverpool John Moores University, UK) |
| Klipper/redaktør | Hamm, Wolf (Consultant to the Oils and Fats Industry, Harpenden, UK) |
