
Fortæl dine venner om denne vare:
Food Microbiology Protocols - Methods in Biotechnology Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2001 edition
John F T Spencer
Pris
DKK 1.274
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 11. - 15. aug.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Findes også som:
Food Microbiology Protocols - Methods in Biotechnology Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2001 edition
John F T Spencer
There are several chapters devoted to the microorganisms associated with fermented foods: these are of increasing importance in food microbiology, and include one bacteriophage that kills the lactic acid bacteria involved in the manufacture of different foods-cottage cheese, yogurt, sauerkraut, and many others.
494 pages, biography
Medie | Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg) |
Udgivet | 19. november 2010 |
ISBN13 | 9781617372308 |
Forlag | Humana Press Inc. |
Antal sider | 494 |
Mål | 152 × 229 × 26 mm · 675 g |
Sprog | Engelsk |
Klipper/redaktør | Ragout de Spencer, Alicia L. |
Klipper/redaktør | Spencer, John F. T. |
Vis alle
Mere med John F T Spencer
Se alt med John F T Spencer ( f.eks. Paperback Bog og Hardcover bog )