Fortæl dine venner om denne vare:
Chili 1. udgave
Lene Tvedegaard & Gunvor Maria Juul
Bestilles fra fjernlager
Chili 1. udgave
Lene Tvedegaard & Gunvor Maria Juul
Gode råd om at vælge chilisorter, dyrke dem og bruge dem i maden
Der findes tusindvis af chilisorter på verdensplan. Nogle er milde, nogle er smukke, og nogle er virkelig stærke. Så hvordan finder man ud af, hvilke sorter, man skal vælge? I denne lille bog har forfatterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul udvalgt og beskrevet 41 af deres egne favoritter.
De fortæller om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.
Lene Tvedegaard, en af Danmarks førende chilieksperter, er indehaver af Gartneri Toftegaard ved Køge, der har specialiseret sig i chilier, tomater og krydderurter. Hun har skrevet flere havebøger.
Gunvor Maria Juul er matematiker med et passioneret forhold til bl.a. medicin- og madhistorie, gastronomi og planternes kulturhistorie, emner, som hun holder foredrag og kurser om. Hun har bl.a. skrevet bøgerne' Danmarks ældste kogebog 1616' og 'Klosterplanter'.
2. udgave
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 7. november 2022 |
ISBN13 | 9788793159792 |
Forlag | Koustrup & Co. |
Genre | Mad, Vin |
Antal sider | 96 |
Mål | 129 × 173 × 14 mm · 220 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Omslagskunstner | Steen Frimodt |
Mere med Lene Tvedegaard & Gunvor Maria Juul
Se alt med Lene Tvedegaard & Gunvor Maria Juul ( f.eks. Indbundet Bog )