Fortæl dine venner om denne vare:
Bæredygtig gourmet 1. udgave
Gittemarie Johansen
Bestilles fra fjernlager
Bæredygtig gourmet 1. udgave
Gittemarie Johansen
Grøn mad er efterhånden blevet udbredt i de danske hjem – og flere og flere vælger i forskellig grad at omlægge deres kost til grønnere, sundere og mere bæredygtige retter. Desværre mister mange pusten, når de grønne vaner skal forenes med højtider eller fest – for hvordan gør man nu lige en gulerod luksuriøs? Svaret får du her i bogen, som er fyldt med masser af inspiration til din plantebaserede og bæredygtige fest.
Denne kogebog klæder dig på til at udforske det grønne gourmetkøkken, og med afsæt i zero waste-mentaliteten er der fokus på at undgå madspild og øge brugen af lokalt sæsongrønt til at sammensætte ekstravagante festmiddage. Bogen indeholder plantebaserede gourmetopskrifter til alle festlige anledninger og højtider. Derudover får du anvisninger og ideer til mere bæredygtige køkkenvaner, tips til at undgå madspild og idéer til stemningsfyldt borddækning.
Både nybegyndere og mere øvede i køkkenet kan være med. Det fælles udgangspunkt er kærligheden til mad og et ønske om at udforske og ud- fordre vores forståelse af, hvordan en luksuriøs festmiddag ser ud. Bogen er til dem, som ønsker at lære mere om det plantebaserede køkken, til dem, som ønsker inspiration til at lave grøn gourmet, og til de madnørder, som savner at blive udfordret i det plantebaserede køkken.
Om forfatteren Gittemarie Johansen udgav sin første bog Bæredygtig Badass – en zero waste livsstilsguide i 2020, en udgivelse, som i 2022 blev oversat og udgivet internationalt. Hun har siden 2016 holdt foredrag om grøn omstilling og zero waste-livsstil og arbejdet både i ind- og udland med forbrugermønstre og bæredygtighed.
Plantebaseret festmad uden spild
Medie | Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet) |
Udgivet | 30. august 2023 |
ISBN13 | 9788794360074 |
Forlag | Muusmann Forlag |
Genre | Kogebøger |
Antal sider | 209 |
Mål | 177 × 248 × 25 mm · 811 g |
Sprog | Dansk |
Originalsprog | Dansk |
Mere med Gittemarie Johansen
Flere tilbud: Mad og Drikke
Flere tilbud: Populære kogebøger
Se alt med Gittemarie Johansen ( f.eks. Indbundet Bog og Paperback Bog )