Chemical Changes in Food During Processing - Ift Basic Symposium Series - Richardson - Bøger - Springer - 9789401710183 - 13. november 2013
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Richardson
Chemical Changes in Food During Processing - Ift Basic Symposium Series Softcover reprint of the original 1st ed. 1985 edition

Pris
DKK 449

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 19. - 23. okt.
Modtag notifikation om nye Richardson udgivelser

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller

Ikke bedømt endnu

This volume results from the Eighth Basic Symposium held by the Institute of Food Technologists in Anaheim, California on June 8-9, 1984. Twenty speakers discussed topics ranging from the basic chemistry relating to food constituents to the more applied aspects of chemical changes in food components during food processing.

532 pages, black & white illustrations

Medie Bøger     Paperback Bog   (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet 13. november 2013
ISBN13 9789401710183
Forlag Springer
Antal sider 514
Mål 152 × 229 × 27 mm   ·   703 g
Klipper/redaktør Richardson

Mere med Richardson

Vis alle

Mere med samme udgiver

Se alt med Richardson