Her er du:
KU - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet → Masteruddannelse → 3. blok Kandidat → Kvalitet af råvarerPensumliste for Kvalitet af råvarer
-
ISBN 9788757127133
Fødevarer og kvalitet
Redaktør Lise Justesen, Ulla Uebel, Karin Østergaard, Praxis - Erhvervskolernes Forlag, 2010, 2. udgave.