Fortæl dine venner om denne vare:
Frozen Desserts
The Culinary Institute of America (CIA)
Pris
₪ 243,75
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 3. - 10. jul.
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
Eller
Frozen Desserts
The Culinary Institute of America (CIA)
It is essential for any serious pastry chef to have a comprehensive knowledge of frozen dessert production, and Frozen Desserts provides all the basic information a pastry professional needs.
448 pages, colour illustrations
| Medie | Bøger Hardcover bog (Bog med hård ryg og stift omslag) |
| Udgivet | 22. august 2008 |
| ISBN13 | 9780470118665 |
| Forlag | John Wiley & Sons Inc |
| Antal sider | 448 |
| Mål | 227 × 291 × 36 mm · 1,75 kg |
| Sprog | Engelsk |
Vis alle
Mere med The Culinary Institute of America (CIA)
Andre har også købt
Se alt med The Culinary Institute of America (CIA) ( f.eks. Hardcover bog , Paperback Bog og Bog )