Food Materials Science: Principles and Practice - Food Engineering Series - Jose Miguel Aguilera - Bøger - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461498285 - 3. november 2014
Ved uoverensstemmelse mellem cover og titel gælder titel

Food Materials Science: Principles and Practice - Food Engineering Series 2008 edition

Jose Miguel Aguilera

Pris
DKK 1.689

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 13. - 19. nov.
Julegaver kan byttes frem til 31. januar

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret
Topvurdering på Trustpilot
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller

Food Materials Science: Principles and Practice - Food Engineering Series 2008 edition

Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course.

616 pages, 28 black & white tables, biography

Medie Bøger     Paperback Bog   (Bog med blødt omslag og limet ryg)
Udgivet 3. november 2014
ISBN13 9781461498285
Forlag Springer-Verlag New York Inc.
Antal sider 616
Mål 155 × 235 × 32 mm   ·   870 g
Sprog Engelsk  
Klipper/redaktør Aguilera, Jose Miguel
Klipper/redaktør Lillford, Peter J.
Vis alle

Mere med Jose Miguel Aguilera

Se alt med Jose Miguel Aguilera ( f.eks. Hardcover bog og Paperback Bog )