Fortæl dine venner om denne vare:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State
Kelly Alexander
Pris
DKK 361
Bestilles fra fjernlager
Forventes klar til forsendelse 4. - 10. nov.
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Tilføj til din iMusic ønskeseddel
eller
Findes også som:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State
Kelly Alexander
On a fragile planet with spreading food insecurity, food waste is a political and ethical problem. In this book, Alexander reveals it is also an opportunity for new forms of sociality. Her close analysis illustrates the collaborative, sometimes scrappy institutional and community efforts to recuperate and redistribute food waste in Brussels.
240 pages, 17 halftones, 2 maps, 1 table
| Medie | Bøger Paperback Bog (Bog med blødt omslag og limet ryg) |
| Udgivet | 29. oktober 2024 |
| ISBN13 | 9781469678597 |
| Forlag | The University of North Carolina Press |
| Antal sider | 240 |
| Mål | 155 × 235 × 25 mm · 412 g |
| Sprog | Engelsk |
Vis alle
Mere med Kelly Alexander
Se alt med Kelly Alexander ( f.eks. Paperback Bog og Hardcover bog )