Spis ris til 1. udgave

Nina Minh Gram Nguyen

Pris

DKK 260

Bestilles fra fjernlager

Forventes klar til forsendelse 2. maj.

Vores kunder siger:

14 dages fuld returret

Topvurdering på Trustpilot

Tilføj til din iMusic ønskeseddel

Eller

Spis ris til 1. udgave

Nina Minh Gram Nguyen

Klassisk vietnamesisk hverdagsmad - family style.

På vietnamesisk har man et udtryk, der hedder ”cơm gia đình”. Direkte oversat betyder det ris for hele familien, og udtrykket bliver brugt om den mad, familien samles om til hverdag: et bord med små farverige og smagfulde retter, serveret med en skål ris. Og det er præcis det denne bog indeholder.

Nina Minh står bag maduniverset ”Der hvor jeg kommer fra” og har i mange år samlet sin families opskrifter. Både for at bevare den madkultur, hendes forældre tog med sig, da de kom til Danmark som bådflygtninge i 1980, og for at give den videre. For ifølge Nina er det vietnamesiske køkken ikke alene blandt verdens bedste. Det er også et af de nemmeste.

I bogen finder du alt lige fra klassiske forårsruller og dumpling, familiens signaturret karamelliseret nakkekoteletter med agurkesalat, populære opskrifter som fritterede auberginer og morens chilisauce med citrongræs.

Klassisk vietnamesisk hverdagsmad

Medie	Bøger Indbundet Bog (Bog med hård ryg og stift omslag i høj kvalitet)
Udkommer	2. maj 2024
ISBN13	9788727102818
Forlag	Lindhardt og Ringhof
Genre	Kogebøger
Antal sider	232
Mål	203 × 280 × 25 mm · 983 g
Sprog	Dansk
Originalsprog	Dansk